Fraction fibreuse obtenue lors de l’extraction de la fécule, la pulpe humide de pommes de terre est distribuée directement à la ferme pour l’alimentation des ruminants. Elle représente une source d’énergie disponible non négligeable pour les animaux avec environ 30% d’amidon résiduel.
La pulpe humide de pommes de terre peut aussi être utilisée en couverture de silo afin d’assurer une meilleure conservation de l’ensilage.
Composition et valeurs nutritives :
| Matière sèche | 20 à 24 % |
| Protéine brute | 5 % |
| UFL / Kg | 1.05 |
| UFV / Kg | 1.03 |
| PDIN g/Kg | 35 |
| PDIE g/kg | 90 |
| PDIA g/Kg | 17 |
| Amidon | 30 % |
| Cellulose | 18 % |
La pulpe de pommes de terre est très appétente. Elle devra être distribuée en association avec des fourrages grossiers afin d’assurer une rumination optimale et d’éviter toute surconsommation.
Elle est distribuée entre 10 et 20 kg bruts par bovin.
