Co-produit de l’amidonnerie de pois protéagineux, obtenu à partir de la farine de pois, après extraction de l’amidon et des protéines. La pulpe de pois est composée principalement des parois cellulaires internes du grain de pois et d‘amidon résiduel.
Elle se présente sous la forme d’une purée de de couleur claire.
Composition et valeurs nutritives:
Matière sèche
22 %
UFL
1.04 /Kg de MS
UFV
1.03 /Kg de MS
PDIN
85 g/Kg de MS
PDIE
105 g/Kg de MS
PDIA
35 g/Kg de MS
Ca
1.5 g/Kg de MS
P
2 g/Kg de MS
Protéine brute
12 %
Matière grasse
1.5 %
Celullose brute
10 %
Amidon
23 %
La pulpe de pois est une bonne source d’énergie pour les ruminants. Elle Peut être distribuée à raison de 5 à 10 kg brut par bovin.
Compte tenu de sa richesse en glucides fermentescibles, la pulpe de pois devra être
introduite progressivement et en mélange avec le reste de la ration pour éviter le risque d’acidose. Il faudra respecter un apport suffisant de fibres longues pour assurer une bonne rumination.
Le produit subit une acidification lactique naturelle lors du stockage. Il peut être stocké tel quel sur une courte période (quelques semaines).
